Sun Moon Beef Noodle
၁၂ နာရီ ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ဖြင့် အမဲသားခေါက်ဆွဲ၊ အသားထူထူလှီးပြီး ခေါက်ဆွဲအရွယ်ရွေးနိုင်သည်။ နေ့လယ်တွင် တန်းစီရတတ်သည်။
အစားအသောက်၊ ခရီးသွားနှင့် လက်ဆောင်ပစ္စည်း — အမှတ်ပေး နှိုင်းယှဉ်ပါ၊ လူတိုင်းအတွက် အခမဲ့
၁၂ နာရီ ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ဖြင့် အမဲသားခေါက်ဆွဲ၊ အသားထူထူလှီးပြီး ခေါက်ဆွဲအရွယ်ရွေးနိုင်သည်။ နေ့လယ်တွင် တန်းစီရတတ်သည်။
လမ်းကြားထဲရှိ ဖိုနံနက်စာဆိုင်၊ အမဲရိုးဟင်းရည် ကြည်ချိုပြီး အမဲသားစိမ်းကို လတ်လတ်လှီးပေးသည်။ နေ့လယ်မတိုင်ခင် ကုန်တတ်သည်။
ကြက်ရိုးနှင့် ပင်လယ်စာ ဟင်းရည်နှစ်မျိုးဖြင့် ရှိုယု ရာမင်၊ လက်မှတ်စက်ဖြင့် မှာရပြီး အင်္ဂလိပ်မီနူးရှိကာ ညနက်ထိဖွင့်သည်။
ပုလဲကို နှစ်နာရီတစ်ခါ အသစ်ပြုတ်ပြီး နို့လက်ဖက်ရည်တွင် ဒေသမွေးမြူရေးခြံနို့ကို သုံးသည်။ အချိုနှင့် ရေခဲ ချိန်ညှိနိုင်သည်။
ဟန်အုတ်အိမ်ဟောင်းကို ပြင်ထားသော ရိုးရာအချိုရည်ဆိုင်၊ ကိုယ်တိုင်လုပ်သော ဆန်ချိုရည်နှင့် သစ်ကြံပိုးရည် ရောင်းသည်။ ဖွင့်ခါစဖြစ်၍ အမှတ်နည်းသေးသည်။
ဆိုင်တွင်းမှာပဲ ကော်ဖီစေ့လှော်သော ကော်ဖီဆိုင်လေး။ လက်စစ်ကော်ဖီကို အပေါ့၊ အလယ်၊ အပြင်း ရွေးနိုင်ပြီး drip bag လည်း ရောင်းသည်။
အလွှာထပ်မုန့်ထဲ မော့ဒ်သကြားဖြည့်ထားသော နေမင်းမုန့်၊ လက်ဆောင်ဘူးအမျိုးမျိုးရှိပြီး ၇ ရက်ခန့် ခံသည်။
ဟလာလ်အသိအမှတ်ပြု အင်ဒိုနီးရှားမုန့်ဆိုင်၊ အလွှာထပ်ကိတ်နှင့် နာနတ်တာ့ကို လက်ဆောင်ဘူးထည့်ပေးပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ရက်အနည်းငယ်ခံသည်။
ဒေသနာနတ်သီးအစာဖြည့်ထားသော ချိုချဉ်နာနတ်မုန့်၊ ထောပတ်မုန့်သားပျော့ပြီး ဘာသာစကားများစွာဖြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းဖော်ပြထားသည်။